М’ясні породи курей: шлях до ефективного вирощування птиці

М’ясні породи курей: знайомство зі світом пташиної досконалості

М’ясні породи курей — дар природи чи витвір людських рук? Багато хто гадає… Проте, навколо них крутиться стільки міфів, скільки й навколо легендарного Сфінкса. Як виростити ідеальну курку, яка дає багато м’яса? А ще й смачне, соковите, що тане в роті, мов масло на гарячій пательні.

Гігант серед гігантів — Брама

Коли мова заходить про м’ясні породи курей, то перший, хто приходить на думку — це Брама. Ці великі й величні птахи вражають своєю статурою. І не дивно: дорослому Брамі важко втиснутися в звичайну клітку. Це чудо природи має походження з Індії. Самці можуть досягати ваги до 5 кг, курочки трішки менші — близько 4 кг. Уявляєте? У вас на обіді птах з пів свині!

• Походження: Індія.
• Вага півня: до 5 кг.
• Вага курки: близько 4 кг.
• Особливість: Рясне оперення на лапах.

Король м’язів — Корніш

Іншою важливою породою м’ясних курей стає Корніш. Уявіть собі спортсмена, що все життя тренувався задля участі в Олімпіаді… оце він. Використовується у багатьох схрещуваннях для підвищення м’ясної продуктивності. Секрет в генах! Їх корпус короткий, але широкий з добре розвинутими м’язами. М’ясо нежирне, відмінно підходить для дієтичного харчування.

• Походження: Англія.
• Вага півня: до 4.5 кг.
• Вага курки: близько 3.5 кг.
• Специфіка: Комок м’язів.

Аристократія в пернатому світі: Джерсійський Гігант

Порожню кишеню Джерсійський Гігант зможе заповнити тільки в одному разі — коли його ростять не як розкіш, а як бізнес. Вони найбільші з м’ясних порід курей. Приватні господарі часто ліниво порівнюють їх із коровами на пташиному дворі. Справжня гідність! Виростити такого гіганта — справа тонка й вимагає знань.

• Походження: США.
• Вага півня: до 6-7 кг.
• Вага курки: близько 4.5-5.5 кг.
• Відмінність: Велетенська статура.

В очікуванні швидкості: Лангшан

Що в них таке чарівне? Лангшани створюють враження справжніх артистів, які готові виступити перед публікою. Їх витончена постать та чорний, як смола, пір’яний костюм додають вишуканості та стильності. З ним вкрай легко стати улюбленцем публіки. Головна цінність породи в швидкому прирості ваги: за короткий термін можна отримати прекрасний продукт відмінної якості.

• Походження: Китай.
• Вага півня: до 5 кг.
• Вага курки: 3.5-4.5 кг.
• Особливості: Швидкий приріст ваги.

Охра-носій — Кохінхін

Коли на думку приходить світ, залитий сонцем — серце наповнюється теплом та затишком. Кохінхіни з Азії — як втілення відчуття сонячного проміння. Курочки цієї породи відомі своїми жовтими, немов кукурудзяні палітри, пір’ями. Вони випромінюють енергетику спокою та добробуту. З ними на ранковому дворі завжди світить сонце.

• Походження: В’єтнам.
• Вага півня: до 5 кг.
• Вага курки: бл. 3.5-4 кг.
• Унікальність: Жовте, як сонце, оперення.

Інші достойні згадки

Курей багато, але не всі вони потрапили до нашого імпровізованого списку найкращих м’ясних порід. Проте, чи варто забувати Арпінгенів, Мінорок або Орпінгтонів? Вони, як таїни в старих садибах, що зберігають секрети поколінь.

І такий ось світ курей. Серед них, душа радіє за кожну, хто наділений індивідуальністю, мов витвір мистецтва. Хто знає, почати ферму з м’ясних порід курей — це ж так просто? Це не лише про прибуток. Це історія про те, як природа та любов до справи створюють щось неймовірне… От і маємо.